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2019昊岳携国内乳品企业参加FIE并考察欧洲乳品市场
作者:管理员    发布于:2020-01-07 16:29:11    文字:【】【】【
摘要:12月4日凌晨抵达法国戴高乐机场,便开始了这次的欧洲之旅。上午大家参观了FIE展会,了解了欧洲的一些新的原料,大家与参展商相互切磋,寻找新的原料应用方向,发现新的工艺及产品形态,整个展会收获颇丰。

12月4日凌晨抵达法国戴高乐机场,便开始了这次的欧洲之旅。上午大家参观了FIE展会,了解了欧洲的一些新的原料,大家与参展商相互切磋,寻找新的原料应用方向,发现新的工艺及产品形态,整个展会收获颇丰。

12月5日下午在展馆周围的会议室举行了乳品技术交流会,与会人员分别来自国内乳企、乳品营销公司、国外原料生产商等。
GSM国际的技术总监分享了国际及中国乳品发展的趋势,绿色消费、新的产品形式、独特风味、产品定制是未来的发展方向。并且带来了一些欧洲近几个月的新产品与大家分享,从中寻找新的应用点。
JRS的研发总监介绍了其新研发的VITACEL及VIVAPUR系列的纤维产品,并且提供了在乳制品、肉制品和烘焙制品中的应用方向。

昊岳的总经理介绍了国内乳制品消费趋势,剖析消费趋势变化背后的原因,提出了自己的观点,从强化功效、拓展品类、口味为王及餐饮行业几个不同的角度推出了新的产品方向。


铭泰铭观的总经理分享了国内乳品市场的数据,介绍了乳品市场各分类的增长因素,介绍了目前市面产品的成功因素及失败原因,为新产品的开发和推广提供依据,最后还介绍了2020年的产品趋势。


最后,大家一起品尝了欧洲最新的产品,从产品中寻找灵感,大家相聊甚欢。其中有一些新的口味、新的产品形态及奶酪产品深受大家喜欢。

12月6日 参观了Laita集团下的EPI乳制品工厂,集团从牧场到乳品生产及销售为一体,一行人参观了乳粉生产线,了解了乳粉生产的关键控制点。参观结束后还讨论了奶酪、酸奶等产品的太阳城手机APP及生产工艺等。


12月9日 参观了一个家族奶酪农场,了解欧洲牧场的饲料生产技术及奶牛的养殖技术,参观了奶酪的生产线。


与此同时,考察了法国、比利时、荷兰、德国的不同市场的乳制品,寻找新的开发点。

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